| Главная » Файлы » Контрольные работы » Контрольные работы |
Оцінка конкурентоспроможності продукції свого підприємства
| [ Скачать с сервера (240.6 Kb) ] | 24.12.2017, 11:58 |
| 1) аналіз свого підприємства за три роки на основі теорії ефективної конкуренції; 2) PEST; 3) оцінка конкурентоспроможності продукції свого підприємства; 4) порівняння свого підприємства з конкурентами за 3 роки; 5) пропозиції підприємству щодо покращення роботи підприємства, розвитку його потенціалу. Золотоніський маслоробний комбінат було запущено в експлуатацію у грудні 1982 року. Цікаво, що саме тоді, коли почав діяти новий виробничий комплекс з сучасним обладнанням, старому маслоробному заводові саме виповнилось 50 років. Нове автоматизоване підприємство вимагало кваліфікованих кадрів, тому, доки тривало будівництво нових корпусів і встановлення нового обладнання, вчились у спецшколах, технікумах і вузах його майбутні працівники. Вони й почали освоювати нову техніку, забезпечуючи органічне злиття старого й нового заводів в один комбінат. Поєднання досвіду працівників маслозаводу і набутих в учбових закладах знань нових спеціалістів дозволили вдосконалити стару рецептуру і виробити власну "особливу" технологію виробництва незбираномолочної продукції. У 1993 році відбулось акціонування комбінату. Нині ПАТ "Золотоніський маслоробний комбінат" - потужне сучасне підприємство молокопереробної промисловості. Тут успішно функціонують основні й допоміжні цехи, об'єкти соціально- побутової сфери. Продукція ПАТ «Золотоніський маслоробний комбінат» приваблює покупців не тільки особливими смаковими якостями, а й зручною розфасовкою, красивою упаковкою. Високу якість молочної продукції Золотоніського маслоробного комбінату підтверджують неодноразові перемоги на обласних і всеукраїнських виставках. Підприємство - лауреат всеукраїнської акції "Золота фортуна" в номінації „Продукція як зразок довіри споживача”, всеукраїнського відкритого рейтингу популярності і якості "Колесо фортуни", неодноразово нагороджувалось Дипломом Національного виставкового центру України. ПАТ - лідер в освоєнні широкого асортименту молочної продукції високої якості. Маслокомбінат нагороджений Дипломом, яким за підсумками опитування громадської думки відвідувачів національної виставки - ярмарки з міжнародною участю "Укрм'ясомолпром" визнаний за високі досягнення у забезпеченні населення вітчизняними якісними продуктами харчування. Присвоєно звання "Володар титулу "Всеукраїнське визнання", нагороджене дипломом „За якість та професіоналізм” Смак продукції з торговою маркою "Златокрай" знають в близькому й далекому зарубіжжі. Асортимент її найменувань постійно збільшується. Спостерігається стійке зростання обсягів виробництва, підкріплене вкладеннями в його розширення та модернізацію. На підприємстві використовуються і запроваджуються всі новинки техніки, що дозволяє зменшувати затрати, а отже, і собівартість продукції. Продукція та виробничі потужності підприємства: ПАТ "Золотоніський маслоробний комбінат" добре відомий в Україні та за її межами, представляє найкращу молочну продукцію під торговими марками "Златокрай", «Молочний шлях». Усі скарби цілющих польових трав, уся сила сонячних променів/ Асортимент продукції ПАТ «ЗМК» № Продукція Частка у загальній реалізації, % Абс відхилення 2013 р 2014 р 11 Твердий сир 65 11,3 -53 22 Масло вершкове 1,9 6,2 +4,3 33 Суха молочна сироватка 38 12,6 -25,4 44 Сир плавлений 0,06 0,03 -0,03 55 Молоко терміноване 0,05 46 -45,95 66 Інші продукція 6 0 -6 Виробнича потужність підприємства: - Сухі молочні продукти - 6500 т/рік - Сир твердий - 7200 т/рік - Масло вершкове - 300 т/рік Загальна потужність по переробці молочної сировини – 480 т/добу. В даний час підприємство переробляє 90 000 т молочної сировини на рік або в середньому 270 т на добу. Основні виробничі цехи: - Цех по виробництву сухих молочних продуктів - Цех по виробництву твердих сирів - Цех по виробництву масла вершкового - Виробництво готової продукції, т/добу. (Виробнича потужність) - Сухе молоко -30-36 т/добу - Сир твердий -30 т/добу - Масло вершкове -16 т/добу ПАТ «Золотоніський маслоробний комбінат» вироблено готової продукції за 9 місяців 2012 року: сир твердий – 6169.0 т; сухе знежирене молоко – 800.0 т; сироватка суха - 3562,2 т; масло вершкове – 186.6 т. Перероблено молочної сировини 107709.4 т. Вироблено товарної продукції на суму 324982.00 тис. грн. Молочну сировину підприємство закупляє із Черкаської, Полтавської, Київської, Кіровоградської і Вінницької областей. Сировина заготовляється від колективних господарств, які забезпечені холодильним обладнанням. Молоко від населення заготовляється і доставляється на вісім молокоприймальних пунктів, де охолоджується і відправляється на комбінат для переробки. Всі приймальні пункти забезпечені холодильним обладнанням та ємностями для охолодження. Частина молока від населення доставляється окремим транспортом на підприємство. Вся молочна сировина, яка заготовлена приватним господарством переробляється на окремій лінії. Співвідношення молочної сировини, яку закупляє підприємство від колективних і приватних господарств населення складає 40х60%. Світ продукції ПАТ "Золотоніський маслоробний комбінат" добре відомий як на Україні, так і за кордоном. Він є одним з найкращих підприємств молокопереробної промисловості, яке постійно вдосконалює технологію виробництва. Підприємство лідирує в Україні з виробництва знежиреного сухого молока. Крім Японії, Ізраїлю, Голландії, Німеччини, експортує його й у Алжир, Лівію, Сирію, інші країни світу. Солодковершкове масло "Селянське" визнано лауреатом всеукраїнського конкурсу якості продукції "100 кращих товарів України 2004 року".». Сир твердий «Російський» нагороджений Золотою медаллю» Національної Асоціації молочників України в 2011 році, сир твердий «Маркіз де Чіз» Дипломом та Золотою медаллю дегустаційного конкурсу якості молочних продуктів Центральної галузевої дегустаційної комісії Національної асоціації молочників України в 2012 році. Сир твердий «Горіховий» з фену греком зі смаком та ароматом грецького горіха визнаний переможцем дегустаційного конкурсу Національної асоціації молочників України «Укрмолпром» та Центральної галузевої дегустаційної комісії та нагороджений Золотою медаллю в 2013 році. Підприємство перебуває в стані постійного удосконалення процесу виробництва, оновлення виробничого обладнання, впровадження нових технологій.молоко сировина мікробіологічний якість На підприємстві є гуртожиток на сорок місць. Сімейним парам на час проживання надаються окремі кімнати. Для приготування страв обладнані кухні. Підведений водогін та каналізація, душові. Оплата за проживання помірна та доступна. На першому поверсі адмінбудинку для забезпечення потреб працюючих працює магазин по продажу продуктів харчування. В продажу завжди свіжі молочні продукти, хліб та хлібобулочні вироби, ковбаси та копченості, риба, крупи, макарони, кондитерські вироби. Також для забезпечення потреб працівників в гарячому харчуванні в приміщенні працює їдальня. В меню завжди свіжі, смачні страви, виготовлені досвідченими кухарями: борщі, супи, салати, запіканки, вироби з натурального м’яса та фаршу, дієтичні страви, солодкі блюда та напої. В адміністративному корпусі обладнаний сучасним обладнанням стоматологічний кабінет та працює лікар-стоматолог. Для забезпечення гігієни праці, санітарного стану та прання спецодягу на підприємстві обладнано відділення з прання та ремонту спецодягу. Як і будь-яке підприємство ПАТ «Золотоніський маслоробний комбінат» має свою організаційну та виробничу структуру. Організаційна структура ПАТ «Золотоніський маслоробний комбінат» представлена на рис. 2.1 Виробнича структура на Золотоніському маслоробному комбінаті має цехову побудову і складається з основного виробництва, що містить у собі основні і допоміжні цехи та обслуговуючого господарства. (рис. 2.1). Рис 2.1. Виробнича структура ПАТ «Золотоніський маслоробний комбінат» Вищим органом товариства є загальнi збори. Всi структурнi пiдроздiли пiдпорядкованi Правлiнню товариства на чолi голови правлiння, яке пiдпорядковане Наглядовiй Радi. [24]. Істотні проблеми, які впливають на діяльність ПАТ «Золотоніський маслоробний комбінат»: - потреби в молочній сировині; - реалізація та збут готової продукції для отримання прибутку; - високі ціни енергоносіїв, пакувальних та інших матеріалів, які впливають на собівартість продукції. Використання основних засобів і виробничих потужностей підприємства сприяє поліпшенню всіх його техніко-економічних показників [19, с. 230-231]. | |
| Просмотров: 694 | Загрузок: 33 | Рейтинг: 0.0/0 | |
| Всего комментариев: 0 | |